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天然滋味 野米鲜菌鸡粒烩饭

发布时间:2020-06-30   来源:X生活谷    

天然滋味 野米鲜菌鸡粒烩饭在茶餐厅、快餐店中不时见到烩饭,其重点在于「烩」,而不在「饭」,煮法才是重中之重。这天大公馆中菜厅行政总厨陈伟庭便亲身示範,以较少见的美国野米来炮製鲜菌鸡粒烩饭,那口菇香浓郁的米饭确实令人一试难忘,完全展现出烩饭的真谛。现时坊间不少人对烩饭有所误会,要知道烩饭并不是指在白饭浇上浓厚酱汁的菜餚,这只...


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